吴鑫颖简介
发布人:王啸  发布时间:2016-09-18   浏览次数:3023

点击查看原图

吴鑫颖,女(汉族),197512月出生,贵州遵义市人,发酵工程硕士,永利澳门官方网站酿酒与食品工程专业副教授,硕士生导师。

从事酿酒工程、发酵工程、酶工程、食品生物技术等方面的教学与研究工作,2009年获得国家级三级品酒师资格, 2013年获得白酒审查员资格,贵州省职业卫生专业技术人员资格。先后主持和参与贵州省科学技术基金、省科技厅攻关项目、国家自然科学基金、863计划项目等省部级项目等十余项。发表论文十余篇,其中EI收录2篇。2008年荣获贵州省教学成果奖一等奖(排名第2)。并参与编写“十一五”普通高校规划教材《生物工艺学》。

主讲课程:《生物工艺学原理》、《白酒、啤酒、葡萄酒、抗生素、氨基酸工艺学》等本科生课程,《传统酿造技术》、《食品酶学》等研究生课程等。

◆研究方向:酶工程,发酵工艺优化

◆教学方向:生物产品生产工艺技术及酶工程

◆联系方式:wxy200611@aliyun.com.cn

近期详情见附件:吴鑫颖.doc

 
永利澳门娱乐场网站